La Cambra de Tarragona ha participat a l’acte de presentació d’Aproppòsit Malvasia, un projecte únic nascut a casa nostra de l’aliança entre El Pòsit restaurant i el celler Mas Vicenç, de la DO Tarragona.
Aproppòsit Malvasia és un vi blanc de color taronja, sec, olorós i d’aroma d’aranja elaborat amb la varietat de cep blanc que porta el mateix nom: malvasia.
Es recupera així la malvasia, una varietat vinífera minoritària al Camp de Tarragona, gairebé extingida des d’abans de l’època de la fil·loxera.
A la foto, Laura Roigé, presidenta de la Cambra de Tarragona, amb Vicenç Ferré, enòleg del celler Mas Vicenç; Àngel Pérez, propietari del Pòsit restaurant i Sergio Gil, president de la Fundación Restaurantes Sostenibles.
